34 recepta

Chèvre chaud u palačinki

Sinoć sam objavila ovaj recept, no u međuvremenu je netragom nestao… :( Dakle: chèvre chaud je topli kozji sir… U Francuskoj ga rado jedu na zelenoj salati, s rajčicom, pršutom i tostom, a ovo je verzija s palačinkama koja može biti desert, ali i manje glavno jelo. Da, ok, nema još prave slike, ali – palačinke k’o palačinke! više

Riža Zeleno, zeleno, joj što volim zeleno

Jedna vegi-riža koja je prijala i meni mesožderki, jajožderki, sirožderki… Zdravo, zasitno i fino! više

Čaj protiv mrzovolje i zimskih boleština

Đumbir, jabuka, limun i med ekipa su koja će vas razbuditi, razvedriti, ugrijati i čuvati od prehlade! Uz ovaj čaj nema zime! više

Kruh sa suhim voćem i orašastim plodovima

Ovaj ukusan zimski kruh izvrstan je za doručak s putrom i džemom, ali i sa sirnim namazom. Zahvaljujući Medi, sad je ovdje i slika! više

Švicarska kuhinja: Torta od oraha iz Engadina

Engadin je istočna švicarska pokrajina (u kantonu Graubünden), brdovit kraj uz granicu s Austrijom i Italijom (poznat po mondenom St. Moritzu). Rođendan sam jučer proslavila uz ovu ukusnu i sočnu tortu, specijalitet toga kraja (u originalu: Tuorta da nusch) i tako mi se svidjela da sam se odmah bacila u potragu za receptom! Buduci da sam trenutačno bez fotoaparata, slika nije moja, no stavljam vlastitu prvom prilikom… Inače, ovim sam kolačem oduševila čak i fetive Švicarce! više

Švicarska kuhinja: Süessmostcreme

Jabuke, jabuke… Omiljene svuda, pa tako i u Švicarskoj, gdje dobar dio njih završi kao Süessmost, prirodni sok od jabuka, koji je i sastavni dio ove divne, lagane i osvježavajuće kreme. Neki dan mi je bila poslužena kao desert, ali nisam je još sama radila, zato i nedostaje slika… više

Švicarska kuhinja: kolač od vina iz Neuchâtela

U skladu s ovotjednom temom, nastavljam svoje gastronomsko putovanje po Švicarskoj. Kanton Neuchâtel, na jugozapadu zemlje, diči se ribljim specijalitetima, a bijelo vino sastavni je dio jela, pa i onih slatkih! Vjerujem da će i vas oduševiti neuobičajen okus ovoga kolača od vina i grožđa. više

Švicarska kuhinja: Schaffhauser Bölledünne

Švicarska kuhinja razlikuje se od kantona do kantona. Ova pita od luka jedno je od tradicionalnih jela kantona Schaffhausen koji se nalazi sjeverno od Rajne i duboko prodire u njemački teritorij. Ondje se čak svake godine održava i natjecanje u pečenju ove pite – tko zna, možda se nagodinu i ja prijavim! :)) više

“Talijanska” pizza za vješce i vještice

Pizza se ne zove vještičjom zbog svog pomalo zlokobnog izgleda koji duguje ovim crnim gljivama (trubači) i crnim maslinama, nego zato što je posvećena svim vještim (ali i onima manje vještim) kuharicama i kuharima koji žele napraviti pravu "talijansku" pizzu, dakle, s taaankim, hrskavim tijestom… više

Kremasta torta s likerom od jaja

Tek nakon što sam napravila ovu tortu shvatila sam: pa ovo je moja prva prava torta!! Recept je iz knjige Maštoviti svijet slastica Dr. Oetkera, a liker sam radila po Performitinom receptu. više